Attrezzature Professionali: Le Cucine - Catalogo Maranto Attrezzature ed Arredamenti (di Antonella Coggio)

Maranto Attrezzature e Arredamenti - di Antonella Coggio

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Realizzazione in acciaio inox.
Vasca a grande superficie sagomate con zona fredda e valvola di scarico per la raccolta dell’olio esterna all’apparecchiatura.
Grande produttività ed ottima qualità del prodotto finito grazie alle elevate potenze (circa 1 Kw/lt) dei bruciatori sulle versioni a gas e delle resistenze su quelle elettriche.
Temperature regolabili da 60 a 190°C e termostato supplementare di sicurezza su tutti i modelli.

Modelli a gas: accensione con piezo-elettrico ad impatto. Bruciatori a torcia ad alto rendimento costruiti in acciaio inox e dotati di valvola di sicurezza.

Modelli elettrici: resistenze elettriche corazzate rotanti in vasca per una agevole e totale pulizia della stessa.
Gamma composta da modelli a moduli interi e mezzo modulo con riscaldamento gas ed elettrico.
Serie 700 / 900 mm.

Realizzati in acciaio inox, con piani di lavoro stampati
antitracimazione per una maggiore robustezza oltre ad una più facile pulizia.
Vasche stampate con ampia zona di espansione degli amidi, realizzate in acciaio inox AISI 316 (specifico per l’utilizzo del sale).
Carico dell’acqua mediante rubinetto posizionato sul cruscotto.
Vano sottostante con porta per un facile accesso agli scarichi, riscaldamento diretto con bruciatori a fiamma stabilizzata completi di termocoppia di sicurezza, accensione piezoelettrica e fiamma pilota.
Modelli elettrici a riscaldamento diretto con resistenze corazzate rotanti per una facile pulizia poste all’interno della vasca.
Intervento del termostato di sicurezza in caso di funzionamento delle resistenze a vasca vuota.
Gamma composta da modelli a gas ed elettrici con vasche da 28 lt. e 42 lt. ad una o due vasche.
Serie 700 / 900 mm.

Realizzate in Acciaio Inox, con piani di cottura regolabili in altezza e canalina anteriore per la raccolta dei grassi.
Di serie il piano di cottura è dotato della griglia per la cottura della carne, come accessorio è possibile ordinare la griglia per il pesce.
Riscaldamento tramite bruciatori a fiamma stabilizzata comandati da rubinetto valvolato completi di termocoppia di sicurezza ed accensione piezo elettrica.
Modelli a gas con piani di cottura regolabili a modulo intero o mezzo modulo.
Serie 700 / 900 mm.

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dedicata alla fornitura diretta di attrezzature ed accessori per grandi impianti
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Il catalogo è disponibile on line e scaricabile anche in formato PDF